辣炒子鸡的做法，辣炒子鸡怎么做好吃，辣炒子鸡

2025-12-06 18:50:56

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回答1：

步骤
1.备辣椒和子鸡。
2.子鸡切丁，辣椒切丝，蒜切片。
3.油烧热放进红尖椒和鸡肉炒匀，
4.翻炒几下后加点盐入味。
5.再淋上酱油，
6.炒干水分，
7.再放进辣椒丝，在辣椒丝再放点盐入味，
8.再混炒，炒入味，将辣椒炒熟。
9.调入味精和十三香炒匀出锅。

回答2：

制作原料
童子鸡1只（约500克），青椒、红椒各200克，葱花、姜丝、盐、花生油、酱油、料酒，水淀粉各适量。

制作方法
1、将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净后剁块，用开水氽一下待用；青红椒洗净切块。
2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹锅，倒入鸡块炒至八成熟，加入酱油、盐、料酒、青红椒、鲜汤翻炒数下，烧至熟烂，用水淀粉勾芡，淋上熟油出锅即可。