食材
主料
长茄子
4个
肉末
30g
辅料
油
适量
盐
适量
东北大酱
适量
蒜
适量
香菜
适量
尖椒
1个
鸡精
适量
步骤
1.将茄子中间切开，在带皮面切十字花刀，这样好熟.入味而且美观
2.锅内油热把茄子放入油锅，炸至皮软
3.捞出控油，一定要控净点
4.底油炒肉末变色后放葱花.东北大酱炒，出香味
5.放点水，把茄子推入锅内，小心不要弄散
6.慢慢晃动锅，小火炖10分钟，放鸡精
7.出锅撒尖椒末.蒜末香菜末
小贴士
1东北大酱一定要炒香.2茄子不要翻动，轻轻晃动锅以免弄散不好看
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024